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姐妹情

时间:2019-03-26 23:27:13 | 作者:李贝拉

我的家乡在福建沙县。人们都说:“'沙县小吃'曾被伟大领袖毛泽东誉为‘小吃之乡’。可在小吃之乡品种繁多的美食中。最受人们欢迎的,莫过于‘香脆馄饨’了!”

一阵阵扑鼻而来的馄饨香味弥漫在整条沙县大街上,春节也快到了,外地打工的务工子弟要回来了,当然忘不了在街旁的“小吃店”上吃一碗热腾腾的“香脆馄饨”。各个卖主也可以趁这个机会大赚一笔不管是早上还是晚上,每家小吃店的门总是人山人海,人们至少也得吃上两碗。馄饨的价格还不怎么贵,三块钱就可以买到一碗香喷喷的。

馄饨的煮法和做法也很简单。把剁碎的猪肉包进馄饨皮中,然后一捏,一个馄饨就做好了。这样把做好的馄饨倒进装满沸水的锅里,约三四分钟后,就熟了。再把馄饨闷在锅里,这时候,买馄饨的小贩就可以装调料了。往碗里倒进一勺盐水,再放进半勺味精和一点点油,最后洒一点葱和紫菜,放进一大勺汤,就可以将馄饨捞起来,倒入碗里。这样,人们就可以尝到那小贩的手艺了!

馄饨不仅好吃,还和沙县人民有了不可分离的感情,还有一点,它的做法。还挺简单,有时在家里头可以自己做做!

如果你也感兴趣,欢迎到我的家乡来品尝哦!

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